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Disfruta de un snack artesanal elaborado con nibs de cacao fermentado al 70%, recubiertos con una ligera capa caramelizada que aporta un dulzor natural y equilibrado. Su combinación de textura crujiente y sabor profundo a cacao los convierte en un snack ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Perfectos para consumir solos, acompañar postres, yogures o dar un toque especial a tus preparaciones.
El recorrido de este producto, contado por quien lo produce.
14/04/2025Lote L2025
Secado Sostenible del Cacao
Como práctica de calidad, en Huellas de Cacao se utilizan camas elevadas en lugar de las camas tradicionales, lo que reduce significativamente el riesgo de contaminación. A diferencia del secado mecánico, que emplea gas u otros combustibles fósiles, nuestro proceso no utiliza maquinaria ni fuentes de combustión que puedan contaminar. Además, priorizamos el uso de recursos naturales, reduciendo así el impacto ambiental y promoviendo una producción más sustentable.
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Nuestros nibs de cacao provienen de una mezcla de cacao criollo, fermentado y tostado cuidadosamente para resaltar su perfil aromático y su sabor intenso y natural. Son un ingrediente versátil que aporta textura y carácter a distintas preparaciones, o pueden disfrutarse directamente como snack. Ideales para snacks saludables, repostería y toppings. Para compras en mayor volumen o suministros frecuentes, ofrecemos atención personalizada y cotizaciones especiales.
Chocolate de mesa chiapaneco en polvo elaborado con 70% cacao fermentado. Su mayor concentración de cacao ofrece una bebida de sabor más intenso, menos dulce y con un carácter más profundo en cada preparación. Se disuelve fácilmente en leche o agua, dando como resultado una bebida más robusta, aromática y con mayor presencia del cacao. Para compras en mayor volumen o suministros frecuentes, ofrecemos atención personalizada y cotizaciones especiales; además, podemos ajustar el porcentaje de cacao y el nivel de dulzor según sus necesidades. Contáctanos para más información.
Tradicional chocolate de mesa chiapaneco, ahora en polvo para una preparación más práctica. Elaborado con 50% cacao fermentado, ofrece un perfil equilibrado que conserva el carácter del cacao con un dulzor agradable. Para compras en mayor volumen o suministros frecuentes, ofrecemos atención personalizada y cotizaciones especiales ajustando porcentaje de cacao y adicionales según sus necesidades. Contáctanos para más información.
